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- se hierven los huevos en un cazo durante 10 minutos hasta que estén duros. luego se les coloca en una fuente con agua muy fría para que se enfríen.
- pelar los aguacates y cortarlos por la mitad. Quitar el hueso y cortar en rodajas.
-colocar loas huevos duros (fríos), la cebolla troceada, el aceite y el vinagre en un Vol. y mezclar con una mini batidora.
- añadir sal y pimienta
- Colocar las lonchas de jamón Morillas en una fuente y poner las rodajas de aguacate en el centro
- Poner la salsa encima. Adornar con un poquito de pimentón dulce y una ramita de perejil |
